CHICHARRO EN RODAJAS A LA PLANCHA

UN CHICHARRO DE MEDIO KILO EN RODAJA.
PONER UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE  UN POCO DE SAL GORDA UNOS FILETES DE AJO UNAS RODAJAS DE LIMON,PONER TODO JUNTO Y ASAR LAS RODAJAS DE CHICHARRO CON TODOS LOS INGREDIENTES,RIQUISIMO.

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ARROZ CON ALMEJAS

ARROZ CON ALMEJAS

250 GRAMOS DE ARROS LARGO,MEDIO DE ALMEJAS O CHIRLAS,UN POCO DE PIMIENTO CEBOLLA AJO UN POCO DE AZAFRAN.

PONER EN UNA PAELLERA ACEITE PONER PIMIENTO CEBOLLA AJO SOFREIR UN POCO LA VERDURA,SEGUIDAMENTE  PONER EL ARROZ CAZO DE ARROZ DOBLE DE AGUA,MACHACAR EL AZAFRAN AÑADIR AL AGUA A MEDIA COCION DEL ARROZ PONER LAS ALMEJAS QUE SE PONEN EN AGUA FRIA CON UN POCO DE SAL GORDA PARA SI TIENEN ARENA  Y LA PONES EN EL ARROZ SIN EL AGUA CLARO.
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FILETE DE PANGA A LA PLANCHA

UN FILETE DE PANGA 300 GRAMOS UN TOMATE EN JULIANA, UN PEPINO EN JULIANA DOS DIENTES DE AJO EN FILETES,ACEITE SAL PEREJIL.

PONER UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE SAZONAR EL FILETE DE PANGA CORTADO POR EL MEDIO,PASARLO POR HARINA PARA QUE NO SE PEGUE EN LA SARTÉN, PONER EL PESCADO EN LA SARTÉN CON LOS FILETES DE AJO Y DORAR EL PESCADO.PONER EN UN PLATO EL PESCADO. EN LA MISMA SARTÉN PONER EL PEPINO EN JULIANA PONER UN POCO DE ACEITE SAL Y REHOGAR.SEGUIDAMENTE COLOCAR EL PEPINO EN UN LADO DEL PLATO Y LOS TOMATES EN JULIANA.

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