BOQUERONES EN MICROHONDAS

COLOCAR UNOS BOQUERONES ABIERTOS EN UN PLATO
QUITAR LA COLA PARA QUE NO LLEVE NADA DE ESPINA
SAZONAR DE SAL PONER EN CADA BOQUERON UN POCO
 DE TOMATE- QUE PREVIAMENTE LO PREPARE CON AJO
ORÉGANO CEBOLLA- Y LO FREÍ UN POCO-LO PUSE EN EL MICRO
MINUTO Y MEDIO Y A COMER- UN PLATO FÁCIL Y

RÁPIDO
                                        VER FOTO.

VARITAS DE CROQUETAS DE CARNE

PONER UN LITRO DE LECHE CON UN POCO DE PIMIENTA MOLIDA
SAZONAR DE SAL.Y PONER A COCER CON CARNE QUE ME QUEDO
EN SALSA CORTAR LA CARNE MUY PICAD ITA Y PONER EN LA
LECHE A COCER.
PESAR 200 GRAMOS DE HARINA CIEN GRAMOS DE ACEITE O
MANTEQUILLA TOSTAR UN POCO LA HARINA CUANDO ESTE
LA LECHE CALIENTE- PONER POCO A POCO A LA  RETIRAR DEL
FUEGO Y QUE SE CUAJE LA BECHAMEL PONER A FUEGO LENTO
Y MOVER QUE CUEZA UN POCO- SEGUID AMENTE PONER A ENFRIAR
EN UNA FUENTE CUADRADA- PARA LUEGO CORTAR LAS BARITAS
NO MUY GRANDES PARA QUE NO SE ROMPAN-PASAR POR HUEVO
Y PAN RALLADO- ASÍ SE HACEN LAS BARITAS Y NO TE ENSUCIAS

NADA AL HACERLAS- LA MASA TIENE QUE QUEDAR COMPACTA
PARA ELABORAR LAS BARITAS.     VER FOTOS.

BOQUERONES A LA ESPALDA

ABRIR LOS BOQUERONES COLOCAR EN UN PLATO
COMO VEIS EN LA FOTO- PONER UN POCO DE SAL
AJO PICADO UN POCO DE ACEITE PEREJIL
PONER EN EL MICRO HONDAS UN MINUTO Y A COMER

ASÍ SE HACEN EN NADA Y RÁPIDO.    VER FOTO.

TERNERA A LA JARDINERA

COMPRAR UN TROZO DE TERNERA COMO UN KILO
BRIDAR EL TROZO DE CARNE- HAY EN CARNICERÍAS
 QUE TE VENDEN LA MAYA PARA METER LA CARNE
SAZONAR LA CARNE PASAR POR LA HARINA Y DORAR
UN POCO LA CARNE- RETIRAR LA CARNE RETIRAR EL
EXCESO DE GRASA Y EN ESE MISMO ACEITE PONER VERDURAS
VARIADAS REHOGAR- PUEDES PONER ZANAHORIA CEBOLLA
AJOS LAUREL ETC ETC LO QUE TENGÁIS EN CASA UNA VEZ
REHOGADA LAS VERDURAS- PONER UN BUEN CHORRO DE VINO
BLANCO O TINTO PONER LA CARNE PONER UN POCO DE AGUA
SAZONAR Y TAPAR YO SIEMPRE LO PONGO EN LA OLLA EXPRES
 SE HACE PRONTO Y AHORRO ENERGÍA EN 45 MINUTOS SE HACE

PARA GUARNICIÓN PURÉ PATATAS .
                           VER FOTO.

TORTILLA PAISANA

PONER EN UNA SARTÉN UN POCO DE ACEITE
UNA PATATA PELADA Y RALLADA- UNAS ACELGAS
CORTADAS Y LAVADAS- UNOS CIEN GRAMOS DE JAMÓN
PICADO- UN PIMIENTO PICADO VERDE OTRO COLORADO
UNA CEBOLLETA PICADA.PONER TODO JUNTO EN LA

SARTÉN
A MEDIO FUEGO Y REHOGAR- CUANDO ESTE TODO BLANDO
ESCURRIR DE ACEITE- SEGUIDA MENTE BATIR UNOS HUEVOS
Y CUAJAR LA TORTILLA- PONER UN POCO DE PISTO.
                  VER LA FOTO.