TORTILLA PAISANA

HACER UNAS VERDURAS COMO PARA TORTILLA

DE PATATAS PIMIENTOS CALABACIN UN POCO 

DE JAMÓN PICADO CEBOLLETA O CEBOLLA

PUEDES PONER GUISANTES O JUDÍAS VERDES

CUANDO ESTE TODO BLANDO BATIR UNOS HUEVOS 

SAZONAR DE SAL Y ADORNAR-

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HUEVOS A LA PLANCHA CON VERDURAS

ESTE PLATO ES FACIL DE HACER Y ECONOMICO
LA VERDURA LA QUE TENGAN EN CASA
PONER UOS FILETES DE AJOS Y REHOGAR
LA VERDURA QUE TENGAIS EN CASA
HACER LOS HUEVOS A LA PLANCHA
COLOCAR LOS HUEVOS Y LAS VERDURA
EN UN PLATO Y BUEN PROVECHO
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BOQUERONES AL LA PLANCHA CON LECHUGA REHOGADA

BOQUERONES SEIS POR PERSONA
PONER UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE
PONER UNA CEBOLLETA PEQUEÑA PICADA
Y UNOS AJOS FILETEADOS EN LA SARTÉN-
REHOGAR UN POCO COLOCAR LOS BOQUERONES
SAZONADOS DE SAL Y TAPAR CON UNA TAPADERA
UN MINUTO Y MEDIO Y COLOCAR EN UN PLATO
NO HACE FALTA DARLOS LA VUELTA PORQUE
PUSIMOS LA TAPADERA PARA QUE HAGA HORNO
PONEMOS DE GUARNICIÓN UN POCO DE LECHUGA
REHOGADA SAZONADA DE SAL COMO SI FUERA
REPOLLO O ACELGA SALE MUY

 RICA ASÍ LA LECHUGA
YO NUNCA TIRO LAS HOJAS DE LA LECHUGA
LAS PONGO EN SOPA EN TORTILLA  EN POTAJE ETC ETC
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PESCADILLA GORDA EN SALSA VERDE

UNAS RODAJAS DE PESCADILLA GORDA
PONER UNA CAZUELA DE BARRO O DE UNA CAZUELA NORMAL
PONER EN LA CAZUELA UN POCO DE ACEITE UNA CEBOLLETA
PICADA Y REHOGAR PONER LAS RODAJAS DE LA PESCADILLA
SAZONADA DE SAL PASAR POR UN POCO DE HARINA Y REHOGAR
CON LA CEBOLLA A FUEGO MEDIO FREÍR UN POCO POR LOS DOS LADO
PONER DOS HOJAS DE LAUREL TENER PREPARADO UN MAJADO DE
 AJO CON PEREJIL BASTANTE PARA QUE SALGA LA SALSA VERDE
PONER UN POCO DE VINO BLANCO EN EL MAJAO Y PONER A LA MERLUZA
PONER TAMBIÉN UN POCO DE AGUA O SI TENÉIS FUME DE PESCADO
CUANDO EMPIECE A COCER PONER UNAS CHIRLAS Y UNA GAMBAS
PELADAS A ULTIMA HORA -COLOCA UNOS MEJILLONES MEDIA CONCHA
Y BUEN PROVECHO (VER FOTO) CH

AO FAMILIA

higado de cordero encebollado

UNA ASADURADE CORDERO TROCEADA
PONER UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE
PICAR DOS CEBOLLAS UNOS DIENTES DE AJOS PICADOS
UN PIMIENTO ROJO TROCEADO DOS HOJAS DE LAUREL
PONER ESTA VERDURA EN LA SARTÉN CON EL ACEITE
Y REHOGAR TODO JUNTO CON UN TROZO DE CALLENA
A MEDIO REHOGAR PONER LA ASADURA TROCEADA SAZONAR DE SAL
Y REHOGAR A FUEGO MEDIO CUANDO SE ALLÁ REOGADO
PONER UN POCO DE VINO BLANCO O TINTO AL GUSTO
PONER UN POCO DE TOMATE FRITO QUE CUEZA UN POCO
Y A COMER - UN PLATO QUE NO ES CARO Y ESTA RIQUISIMO
TAMBIÉN PODÉIS FREÍR UNAS PATATAS Y A COMPAÑARLA CON LA ASADURA

BUEN PROVECHO FAMILIA. VER FOTO-