viernes, 26 de febrero de 2016

HIGADO DE CORDERO ENCEBOLLADO CON TOMATE

MEDIO KILO DE HÍGADO DE CORDERO-
TROCEAR EN CUADROS EL HÍGADO-
PONER EN UNA CACEROLA UN POCO DE ACEITE-
CUATRO DIENTES DE AJOS PICADO-
UNA CEBOLLA PICADA DOS HOJAS DE LAUREL-
PONER LA VERDURA EN LA CACEROLA-
PONER TODO JUNTO Y REHOGAR-SAZONAR DE SAL-
UN POCO ANTES DE PONER UN POCO DE TOMATE TRITURADO
Y REHOGAR TODO- SE PUEDE PONER UN POCO DE PICANTE-
PONER UNAS PATATAS FRITAS DE GUARNICIÓN.

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