domingo, 1 de agosto de 2010

CALABACIN EMPANADO Y BOQUERONES A LA GABARDINA


INGREDIENTES:UN CALABACIN NORMAL CORTADOS EN RODAJAS PONER UN POCO DE SAL PARA QUE LLORE COMO UNA HORA.
BOQUERONES MEDIANOS QUITAR LA CABEZA Y LAVARLOS UN POCO
SIGUIENTE PASO ESCURRIR LOS CALABACINES BATIR 3 HUEVOS ECHAR UN POCO DE AJO PICADO PEREJIL SAL PIMIENTA MOLIDA BATIR LOS HUEVO PASAR EL CALABACIN POR HARINA HUEVO Y PAN RALLADO Y LISTO PARA FREÍR.
SIGUIENTE PASO HACER LA FAMOSA REBOCINA PASAR LOS BOQUERONES POR LA HARINA POR LA REBOCINA Y A FREÍR, OJO COJER LOS BOQUERONES DE LA COLA Y PASAR POR LA REBOCINA QUEDAN MUY CHULIS ASÍ DE ESA MANERA .VER FOTO.

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