MANZANA GOLDEN EN MICROHONDAS

UNA MANZANA GOLDEN MADURA, CORTAR POR LA MITAD
QUITAR EL CENTRO DEL CORAZÓN, CORTAR CINCO GAJOS
DE CADA MITAD DE LA MANZANA, PONER EN EN UNA CAZUELA
DE BARRO NO MUY GRANDE SINO TENÉIS DE BARRO PUES DE
CRISTAL, PONER UN POCO DE AGUA UNA PASTILLA DE SACARINA,
Y UN POCO DE MENTA,DOS MINUTOS Y MEDIO DE MICRO HONDAS
COLOCAR EN UN PLATO DE POSTRE,( BONÍSIMO)

                                                  VER FOTO.

CREMA DE CALABACIN Y CUADRITOS DE ,T FRANCESA

PELAR 2 CALABACINES CORTAR EN TROCITOS
PELAR DOS PATATAS Y CORTAR EN TROCITOS
UN POCO DE CEBOLLA PICADA UN TOMATE RALLADO
SAL UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE.
PONER UNA CACEROLA CON UN POCO DE MARGARINA
SOFREÍR LA VERDURA, A MEDIO SOFRITO  RALLAR
UN TOMATE Y PONER A LA VERDURA SAZONAR PONER
LA PASTILLA DE CALDO MEDIO VASO DE LECHE PARA
SUAVIZAR LA CREMA, COCER VEINTE MINUTOS TRITURAR
LA CREMA,CUAJAR LA TORTILLA DE UN HUEVO CORTAR
EN CUADRITOS Y PONER ENCIMA DE LA CREMA

                                  VER FOTO.

ventresca de merluza con patatas

VENTRESCA DE MERLUZA , PELAR DOS PATATAS CORTAR TIPO PANADERA
CERVEZA CEBOLLA AJO LAUREL ACEITE PAELLERO ACEITE SAL,
PONER UNA CACEROLA BAJA CON UN POCO DE ACEITE ,PONER UN POCO
DE CEBOLLA PICADA UN POCO DE AJO PICADO UNA HOJA DE LAUREL
SOFREÍR UN POCO, PONER LAS PATATAS CORTADA TIPO PANADERA
REHOGAR UN POCO PONER UN BOTELLÍN DE CERVEZA Y UN POCO DE AGUA MEDIO SOBRE DE PAELLERO PARA QUE DE COLOR Y SABOR SAZONAR DE SAL
COCER 2O MINUTOS A MEDIA COCCIÓN PONER LA VENTRESCA DE MERLUZA
TAPAR LA OLLA PARA QUE SE COCINE LA MERLUZA AL VAPOR.

                                                 VER FOTO.

SARDINAS GALLEGA A LA PLANCHA

SEIS SARDINAS GALLEGAS SAL MARINA
PONER UNA SARTÉN ANTIADERENTE
UN POCO DE SAL MARINA COLOCAR LAS SARDINAS
DORAR LAS SARDINAS POR UN LADO Y DAR LA VUELTA
PARA DORAR POR OTRO LADO  COLOCAR EN UNA FUENTE

                                     VER FOTO.

paella mixta

MEDIO KILO DE POLLO TROCEADO
UNA SEPIA TROCEADA
UNA DOCENA DE MEJILLONES
250 GRAMOS DE MAGRO DE CERDO
UN TOMATE RALLADO 4OO GRAMOS DE ARROZ NORMAL
UN POCO DE CEBOLLA PICADA Y AJO UN POCO DE PIMIENTO ROJO PICADO
UN POCO DE PAELLERO CARMENCITA ACEITE
PRIMERO PONER LOS MEJILLONES BIEN LAVADOS A COCER CON UN POCO DE AGUA Y LAUREL
CUANDO SE ABRAN LOS MEJILLONES RETIRAR RESERBAR EL AGUA
PONER LA PAELLERA CON UN POCO DE ACEITE PONER LAS VERDURAS A REHOGAR
SEGUIDAMENTE PONER LA CARNE Y REHOGAR CON LA VERDURA
SEGUIDAMENTE PONER LA SEPIA REHOGAR TODO JUNTO PONER EL TOMATE RALLADO SOFREÍR UN POCO, PONER EL ARROZ REHOGAR UN POCO PONER EL CALDO DE LOS MEJILLONES , POR CADA CAZO DE ARROZ DOBLE DE AGUA  ECHAR MEDIO SOBRE DE PAELLERO QUE LLEVA AZAFRÁN  PODÉIS ECHAR UNOS GUISANTES O JUDÍAS VERDES CUANDO  EMPIECE A COCER BAJAR EL FUEGO UNOS  20 MINUTOS
PONER LOS MEJILLONES POR ENCIMA.       VER FOTO.

este arroz caldoso se hizo en casa de mi amigo mariano

os voy a poner una foto de la casa de mi amigo, es un señor muy caprichoso

arroz caldoso con frutos del mar

400 gramos de arroz al gusto de marca
8 gambones un poco de pulpo cocido una sepia pequeña en trocitos
unos 8 mejillones cocidos y aprovechamos el agua
un pimiento rojo picado un poco de cebolla picada
tres dientes de ajos picados un poco de tomate rallado
poner en la paellera un poco de aceite de oliva
poner la cebolla el ajo el pimiento rojo a rehogar a medio
rehogado poner la sepia y el tomate y rehogar,seguidamente
volcamos el arroz y rehogamos, ponemos el caldo de los mejillones
el caldo del pulpo y agua y sazonar poner un poco de paellero
a media cocción ponemos el pulpo los gambones y mejillones
cocer 20 minutos,que quede el arroz caldoso, que os guste el arroz.

                                     (ver foto)

sopa de verduras con huevo escalfado

poner un caldo de verduras que recupere de unas acelgas que cocí, poner a cocer con una pastilla de caldo de carne para que de sabor, un  paquete de sopa de verduras conjelada unos quince minutos, seguida mente poner unos fideos a cocer un poco de hierbabuena y un poco de paellero que da muy buen sabor, podéis poner los huevos a escalfar junto con la sopa,extraordinaria sopa.

                                               (ver foto)

merluza a la plancha con acelgas

unas rodajas de merluza, poner unas acelgas y una patata  a cocer,  escurrir las acelgas recuperar el caldo, para consomé o una sopa de fideos buenisima salpimentar la sopa.
poner la sartén antiaderente poner un chorrito de aceite y poner la merluza  salpimentada y  a la boca.

                                                ( ver foto)

boquerones a la plancha y hierbabuena

unos boquerones abiertos sin espina,poner una sartén antiaderente si no tenéis plancha, poner un poco de sal gorda marina colocar los boquerones encima de la sal, un poco de hierbabuena un chorrito de aceite de oliva y vuelta y vuelta, podéis poner un chorrito de limón, y a comer. ( ver foto)