ARROZ CON BACALAO.

200 GRAMOS DE ARROZ, PARA DOS RACIONES.
UNA CEBOLLETA PICADA
DOS PATATAS PEQUEÑAS PELADA EN CUADRITO
DOS DIENTES DE AJO PICADO
MEDIO VASO DE VINO BLANCO
100 GRAMOS DE BACALAO  DE TROZITOS
MEDIA HORA EN AGUA , UNA HOJA DE LAUREL.
PONER UNA CACEROLA CON UN POCO DE ACEITE
HECHAR EN LA CACEROLA LA VERDURA Y EL BACALAO
REHOGAR TODO PONER EL ARROZ Y REHOGAR UN POCO
PONER EL MEDIO VASO DE VINO Y DOS CUCHARAS DE TOMATE FRITO
UN POCO DE VERDURA VARIADA CONJELADA.
SEGUIDAMENTE PONER AGUA UNA MEDIDA DE ARROZ DOBLE DE AGUA
SI SE QUIERE COMO PAELLA, SI ES CALDOSO PONER MAS AGUA
UN POCO DE AZAFRÁN DE PAELLERO DE CARMENCITA,
PROBAR DE SAL POR EL BACALAO.     VER FOTO.

ALBONDGAS A LA SIDRA

250 GRAMOS DE PICADA DE CERDO Y TERNERA
PONER EN UN BOL LA PICADA PONER UN HUEVO
SAL AJO MOLIDO O FRESCO PIMIENTA BLANCA
SAL UN POCO DE PAN RALLADO UN POCO DE PEREJIL
MOVER LA MASA Y HACER LAS BOLAS.
PONER EN UNA OLLA UN POCO DE ACEITE, UNA HOJA DE LAUREL.
PICAR UNA CEBOLLETA UN POCO DE AJO MEDIA MANZANA
TROCEADA, LA OTRA MEDIA PARA ADORNAR,PONES LAS
ALBÓNDIGAS CON LA VERDURA Y REHOGAR A FUEGO
MEDIO QUE SE REHOGUE TODO,PONER UN BOTELLÍN
DE SIDRA  PONER DOS CUCHARAS DE TOMATE FRITO
MEDIO VASITO DE LECHE PARA SUAVIZAR SAZONAR
UN PUÑADITO DE VERDURAS VARIADA CONJELADA
QUE CUEZA 10 MINUTOS A FUEGO MEDIO.
FREÍR UNAS PATATAS EN CUADRITOS.
LA MEDIA MANZANA CORTAR EN MEDIAS LUNAS Y PASAR
POR LA PLANCHA QUE DOREN UN POCO Y COLOCAR LOS
INGREDIENTES....VER FOTO.

HUEVOS CON PATATAS Y PIMIENTO

FREÍR UNAS PATATAS PONER PIMIENTO EN TROZO.
PONER UNA SARTÉN CON POCO DE ACEITE.
HECHAR LAS PATATAS CON PIMIENTO PONER SAL
UN POCO DE PIMIENTA BLANCA MOLIDA Y UN POCO DE
HIERBABUENA PICADA Y PONER LOS HUEVOS ENCIMA
TAPAR CON UNA TAPADERA PARA CUAJAR UN POCO
LOS HUEVOS Y MILAGRO,  BUEN PROVECHO.
                 ¿ VER FOTO?

MACARRONES CON VERDURAS CHISTORRA Y CALLOS

PONER EL AGUA CON UN POCO DE SAL UNA HOJA DE LAUREL UNA PASTILLA DE VERDURA UN POCO DE VERDURA VARIADA CONJELADA.
COCER TODO JUNTO UNOS DIEZ MINUTOS.ESCURRIR LOS MACARRONES NO TIRAR
EL CALDO DEL COCIMIENTO,LUEGO HAGO SOPA DE MACARRONES Y VERDURAS
PONER EN UNA SARTÉN UN POCO DE ACEITE UNA CEBOLLETA UNOS TROCITO DE
CHISTORRA TROCEADO Y REHOGAR,SEGUIDAMENTE PONER TOMATE FRITO
Y UNOS  POCOS CALLOS DE PAQUETE HECHOS TROCEADO Y CALENTAR TODO
JUNTO COCER UNOS MINUTOS  Y AGREGAR LOS MACARRONES CON VERDURAS.
Y REHOGAR  TODO, UN PLATO MUY SENCILLO Y RÁPIDO.
                                         (VER FOTO)

SAN JACOBO DE POLLO A LA NARANJA

UN CONTRA MUSLO DESGUESADO HECHO FILETE.
RELLENAR CON QUESO FRESCO EN LONCHA.
UNOS FILETE DE PAVO COCIDO SAZONAR CON
SAL PIMIENTA BLANCA MOLIDA Y AJO GRANULADO
DOBLAR EL FILETE RELLENO PONER UNOS PALILLOS
PARA SELLAR EL FILETE.
PONER EN LA OLLA UN POCO DE ACEITE MUY POCO,
PICAR UNA CEBOLLETA  Y UN POCO DE CASCARA DE NARANJA
SOLO LA PARTE NARANJA SIN PARTE BLANCA PICAR LA CASCARA
REHOGAR PONER JUNTO EL SAN JACOBO PASADO POR LA HARINA
Y DORAR JUNTO PARA DORAR EL SAN JACOBO,CUANDO A DORADO
LOS INGREDIENTES PONER UN POCO DE VINO BLANCO Y EL ZUMO DE
UNA NARANJA, MEDIO VASO DE LECHE Y DOS CUCHARAS DE TOMATE FRITO
QUE CUEZA A MEDIO FUEGO 10 MINUTOS,SACAR EL SAN JACOBO
COLOCAR EN UN PLATO PASAR LA SALSA PONER POR ENCIMA DEL POLLO
PONER UNA PATATAS COCIDA EN RODAJAS UNAS RODAJAS DE NARANJA
UNAS RODAJAS DE TOMATE A LA PLANCHA Y UNA RODAJAS DE FRESON
PARA DAR COLOR AL PLATO.    (VER FOTO)

ENSALADA VARIADA.

PARA LA ENSALADA CORTAR UN TOMATE, PELAR PELAR UNA PERA CORTAR UNOS,
FRESONES JUNTAR TODOS LOS INGREDIENTES PONER UN POCO DE SAL VINAGRE Y
ACEITE, PODEIS PONER OTROS INGREDIENTES QUESO FRESCO LECHUGA LO QUE
OS GUSTE.    (VER FOTO)

filete de contramuslo a la plancha

PONER UN FILETE DE CONTRAMUSLO A LA PLANCHA,
PREVIAMENTE SAZONADO DE SAL PIMIENTA BLANCA,
AJO MOLIDO UN TOMATE EN RODAJA A LA PLANCHA,
UNAS PATATAS FRITAS .
PONER LA SARTÉN CON UN POQUITO DE ACEITE
MUY POCO,YO LO PONGO EN UNA SARTÉN DE, CERÁMICA
QUE NO QUE NO NECESITA NADA DE ACEITE.
PONER LAS RODAJAS DE TOMATE Y EL FILETE DE POLLO,
DORAR EL POLLO Y LOS TOMATE, COLOCAR EN UN PLATO,
CON UNAS PATATAS FRITA.    (VER FOTO)