RUEDA DE ARROZ AL CURRY ACOMPAÑADO DE SARMALES DE POLLO.

200 GRAMOS DE POLLO PICADO-
SAZONAR CON DE SAL UN POCO
DE AJO PICADO UN HUEVO  PEREJIL-
UN POCO DE ARROZ ESTRAGÓN PICADO-
FRESCO O SECO.Y MOVER LA PICADA-
UNAS HOJAS DE REPOLLO Y ESCARDAR-
CON UN POCO DE SAL Y UN POCO DE VINAGRE-
RELLENAR LAS HOJAS DE REPOLLO.
PONER UNA OLLA CON LOS SARMALES-
PONER UN POCO DE CALDO DE POLLO-
UN POCO DE HUMO LO QUE TENGAN YO -
PUSE CHORIZO AHUMADO- COCER QUINCE -
MINUTOS POR EL ARROZ-
APARTE PUSE UNA OLLA CON UN POCO DE ACEITE-
UNOS FILETES DE AJO UN CASCO DE CEBOLLA-
SOFREÍR Y PONER 100 GRAMOS DE ARROZ Y -
REHOGAR UN POCO-PONER CALDO DE POLLO-
PONER CURRY Y COCER QUINCE MINUTOS-QUE-
QUEDE SECO EL ARROZ PARA HACER LA RUEDA-
PONER UN MOLDE SI SE TIENE-PUSE UN POCO DE -
JAMÓN ENCIMA- PONER LOS SARMALES ALREDEDOR-
PUSE UN POCO DE CHAM

PIÑON- UNA RODAJAS DE -
CHORIZO Y CALDO DEL COCIMIENTO.  VER FOTO.

CANGREJOS DE RIO EN SALSA

MEDIO KILO DE CANGREJOS-
PONER UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE-
PICAR UN POCO DE AJO PICADO Y UN POCO DE CEBOLLA-
UNA HOJA DE LAUREL Y UNA GUINDILLA PEQUEÑA
PONER TODA LA VERDURA Y REHOGAR-Y SEGUID AMENTE-
PONER LOS CANGREJOS Y FREÍR CON EL SOFRITO PONER SAL-
SEGUID AMENTE HECHAR MEDIO VASO DE VINO BLANCO-

Y PONER UN POCO DE TOMATE FRITO CASERO- COCER UN -
POCO Y A COMER Y A CHUPAR.   VER FOTO.

CREMA DE CHAMPIÑON

PARA LA CREMA DE CHAMPIÑON:200 GRAMOS
QUITAR LA TIERRA Y LAVARLO Y TROCEAR-
PONER UNA CAZUELA CON UN POCO DE ACEITE
PICAR UN POCO DE PUERRO-LA PARTE BLANCA-
REHOGAR UN POCO Y PONER EL CHAM

PIÑON-
UNA PATATA PELADA Y TROCEAR Y JUNTAR-
CON LA VERDURA SAZONAR DE SAL UN POCO-
DE PIMIENTA BLANCA-PONER UN POCO DE CALDO-
DE POLLO Y COCER-UNOS QUINCE MINUTOS-
PASAR POR EL BATIDOR- PONER UN POCO DE-
LECHE- LE PONGO LECHE PERO PUEDES PONER-
NATA-FREÍR UNOS PICATOSTES Y PONER HUEVO-
COCIDO RALLADO,     VER LA FOTO.

EMPANADILLAS REDONDAS RELLENAS DE MERMELADA DE MANZANA

PONER EN UN VOL 200 GRAMOS DE HARINA-
DOS CUCHARAS DE ACEITE DE OLIVA UNA-
CUCHARA DE AZÚCAR PIZCA DE SAL-
MEDIO VASITO DE VINO BLANCO-UN HUEVO-
MOVER TODO LOS INGREDIENTES-
TIENE QUE QUEDAR UNA MASA COMO DE PAN-
REPOSAR UN POCO TAPADO.
HACER BOLITAS Y CON EL RODILLO HACER-
EMPANADILLAS REDONDAS-
EN CADA OBLEA PONER EN EL CENTRO DEL-
REDONDEL PONER MERMELADA DE MANZANA-
PONER OTRA OBLEA ENCIMA- PERO ANTES DE -
PONER LA OBLEA DE ENCIMA PONER UN POCO DE-
AGUA CON EL DEDO ALREDEDOR DEL RELLENO-
PARA QUE SELLE Y CON UN TENEDOR SELLARLAS-
PONER UNA SATEN CON ACEITE Y LAS VAIS FRIENDO-
QUE NO ESTE EL ACEITE MUY FUERTE-
Y ASÍ LAS HACEMOS DE OTRA MANERA LAS EMPANADILLAS-

LUEGO PONER UN POCO DE AZÚCAR CON CANELA POR ENCIMA.
                                      VER LA FOTO.

BUÑUELOS RELLENOS DE MERMELADA DE MANZANA.

INGREDIENTES:
200 GRAMOS DE AGUA
130 GRAMOS DE HARINA
DOS CUCHARAS DE ACEITE DE GIRASOL
VAINILLA AZUCARADA EN POLVO
RALLADURA DE LIMÓN-PELLIZCO DE SAL
4 HUEVOS-UNA CUCHARA DE AZÚCAR-
PONER EN UNA CACEROLA 200 GRAMOS DE AGUA
DOS CUCHARAS DE ACEITE RALLADURA DE LIMÓN
LA VAINILLA EN POLVO-PELLIZCO DE SAL-
CUANDO EMPIECE A COCER RETIRAR DEL FUEGO-
PONER LA HARINA DE GOLPE Y CON UNA PALETA DE MADERA
MOVER QUE SE HACE UNA MASA QUE SE DESPEGUE DE LOS BORDES
 A LOS DIEZ MINUTOS IR ECHANDO UN HUEVO Y MOVER-
QUE SE JUNTE CON LA MASA Y ASÍ SUCESIVA MENTE- HASTA-
GASTAR LOS HUEVOS.
PONER UNA SARTÉN CON ACEITE Y PONER A CALENTAR-NO-
MUY FUERTE PARA QUE SE FRÍAN DESPACITO- Y VEREIS COMO-
SE DAN ELLOS MISMO LA VUELTA-RELLENAR LOS BUÑUELOS-
CON LO QUE QUIERAN- YO LOS RELLENE DE MERMELADA DE MANZANA-
CON UN POCO DE AZÚCAR CON CANELA MOLIDA- (RIQUI

SIMOS)
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ALBONDIGAS DE POLLO FRITAS

HACER LAS ALBÓNDIGAS YO LA PIQUE LA CARNE-
ME GUSTA HACERLAS YO TENGO UNA PICADORA-
PEQUEÑA ME GUSTA HACERLAS A MI-
YO DESGUESO EL POLLO Y LAS HAGO CASERAS-
LOS INGREDIENTES CADA UNO LOS HACE A SU GUSTO-
FRIÓ LAS ALBÓNDIGAS LA LA QUE OS GUSTE-

GUARNICIÓN
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PIMIENTO RELLENO A LA JARDINERA

4 PIMIENTOS ROJOS ITALIANO-
RELLENAR LOS PIMIENTOS-
QUITAR LA PARTE DE LAS SEMILLAS-
EL RELLENO ES DE POLLO-ADEREZALO-
A TU GUSTO-YO PUSE AJO PIMIENTO-
HIERBABUENA PIMIENTA-PAN RALLADO-
HARINA HUEVO ARROZ SAL.
CON UNA CUCHARILLA LOS RELLENE-
PUSE UN PALILLO EN LA PUNTA PARA -
QUE NO SE VALLA EL RELLENO.
PUSE UNA CACEROLA LOS PIMIENTOS CON-
UN POCO DE ACEITE CEBOLLA AJO Y LOS -
FREI UN POCO DANDO LA VUELTA A LOS -
PIMIENTOS PUSE VINO BLANCO Y UN -
POCO DE AGUA TOMATE RALLADO Y-
VERDURAS- Y COCER QUINCE MINUTOS
PARA QUE SE CUEZA EL ARROZ Y UNAS-
PATATAS TORNEADAS DE GUARNICION-
QUE LAS COCI APARTE. VER LA FOTO.