PERRITO DE POLLO Y QUESO FRESCO Y MOSTAZA

PARTIR POR LA MITAD TOSTAR EL PAN.
PARTIR POR LA MITAD LA SALCHICHA
NO DEL TODO, HACER EN LA PLANCHA
PONER UNAS LONCHAS DE QUESO FRESCO

COLOCAR LA SALCHICHA Y PONER MOSTAZA

O LO QUE QUERÁIS(.BUEN PROBECHO CHICOS)
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ALBONDIGAS DE POLLO DE REJIMEN

DOS TRASEROS DE POLLO ME LO DESHUESA EL CARNICERO
ME LO PICA Y ME DEJA LOS HUESOS PARA HACER CALDO
ADEREZAMOS LA CARNE CON UN POCO DE AJO SAL PIMIENTA
NEGRA MOLIDA UN HUEVO UNA CUCHARA DE HARINA UNA
CUCHARA DE PAN RALLADO UN POCO DE PEREJIL.
ENVOLVER TODO CON LA CARNE PICADA.
PONER UNA OLLA  CON UN LITRO DE AGUA, PONER LOS HUESOS
DEL POLLO UNA HOJA DE LAUREL UNA PUNTA DE JAMÓN PARA SABOR
TRES PATATAS PELADA PARA SACAR PURÉ PONER UN POCO DE SAL.
TAPAR LA OLLA Y COCER , SI ES UNA OLLA EXPRES 15 MINUTOS,
DESDE QUE EMPIECE A DAR VUELTAS LA PESA,BAJAR A MEDIO FUEGO
MIENTRAS QUE CUECE LA OLLA HACEMOS BOLAS DE ALBÓNDIGAS
Y CUANDO ABRAS LA OLLA QUITAR LAS PATATAS PUNTA DE JAMÓN
Y EL POLLO, SEGUIDA MENTE QUITAR LA MITAD DEL CALDO Y ECHAMOS
LAS ALBÓNDIGAS AL CALDO PONEMOS UN POCO DE VERDURAS DE SOBRE CONJELADO QUE LLEVA DE TODO( A LAS ALBÓNDIGAS QUE CUEZA UNOS DIEZ MINUTOS PONEMOS
DOS CUCHARAS DE TOMATE FRITO Y UN POCO DEL PURÉ QUE HEMOS
HECHO PARA LA GUARNICIÓN PARA QUE ESPESE LAS ALBÓNDIGAS.
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PAELLA CON VERDURAS

PONER UNA PAELLERA NO MUY GRANDE COMO PARA CUATRO PERSONAS.
ECHAR UN POCO DE ACEITE, PICAR UN POCO DE CEBOLLA PICADA
DOS DIENTES DE AJOS PICADO UN POCO DE PIMIENTO PICADO
REHOGAR  ECHAR VERDURA DEL REVUELTO  Y REHOGAR TAMBIÉN
PONER CUATRO CAZOS DE ARROZ DOBLE DE AGUA UNA PASTILLA DE CARNE
SAZONAR PONER UN POCO DE PAELLERO AMARILLO, PONER UNOS MEJILLONES
CONJELADO SOLO LA CARNE COCER VEINTE MINUTO A FUEGO MEDIO.
ESTE ARROZ SALE MUY SUABE AL COMER.

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ARROZ CON LECHE DE REGIMEN

PONER ARROZ NORMAL DOSCIENTOS GRAMOS A COCER
PARA QUITAR EL ALMIDON.
CUANDO EMPIECE A COCER RETIRAR Y LAVAR EL ARROZ
ESCURRIR MEDIR EL ARROZ UN CAZO DOBLE DE AGUA
PONER LECHE DESCREMADA UNA CASCARA DE NARANJA
UN POCO DE CANELA EN RAMA UNAS SACARINA SEIS BOLITAS
PONER EL FUEGO A MEDIO GAS DE VEZ EN CUANDO MOVER
PARA QUE NO SE PEGUE.CUANDO ES PARA PERSONAS NORMALES
POR CADA LITRO DE LECHE DOSCIENTOS GRAMOS Y LOS MISMOS
INGREDIENTES.YO LE PONGO ENCIMA UN POCO DE MERMELADA
DE MANZANA ECHA POR MI Y CANELA MOLIDA.

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TORTILLA DE REVUELTO DE VERDURAS

COMPRAR UNA BOLSA DE REVUELTO DE VERDURA Y GAMBAS
CONGELADO, PONER UN POCO DE LA VERDURA CON UN POCO DE PATATA
CORTADA COMO PARA TORTILLA.
PONER UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE PONER LA PATATA CON EL
FUEGO A MEDIO GAS PARA QUE ABLANDE UN POCO LA VERDURA
SEGUIDA MENTE PONER LA VERDURA CON LA PATATA,RECOMIENDA
PONER LA VERDURA CONJELADA,CUANDO ESTE TODO COCIDO BATIR
UNOS HUEVOS SEGÚN VEÁIS Y CUAJAR LA TORTILLA.SALE MUY SUAVE.
EL REVUELTO LLEVA GAMBAS AJOS TIERNOS ESPÁRRAGOS TRIGUERO ETC.ETC.

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arroz con ventresca de merluza y espinacas

200 gramos de arroz normal para dos personas o tres.
cebolla ajo espinacas ventresca de merluza
poner una olla con un poco de aceite
picar cebolla ajo dos dientes picado una hoja de laurel
rehogar un poco poner el arroz con la verdura rehogar
poner agua un cazo de arroz dos de agua, poner a cocer
pones la ventresca que de un hervor retirar echar unas
espinacas, el arroz cocer veinte minutos de cocción
sazonar de sal podéis echar un poco de paellero amarillo
LA VENTRESCA LE SACÁIS LA MAGRA Y PONER
EN EL EL ARROZ,MUY SUAVE ESTE ARROZ SOBRE
TODO PARA LOS QUE ESTÁN A RÉGIMEN.
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COCIDO CASERO A MI MANERA

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
PONER EN UNA OLLA ESPRES DOSCIENTOS GRAMOS
DE GARBANZOS EL DÍA ANTES EN REMOJO
QUITAR EL AGUA DE LOS GARBANZOS PONERLOS
EN LA OLLA ESPRES PONER UNA PUNTA DE JAMÓN
UN HUESO DE ESPINAZO UN TROZO DE TOCINO
SALADO UNA PATATA PELADA PUEDES PONER ZANAHORIA
Y UN POCO DE PUERRO PONER AGUA, PONER A COCER LA OLLA
CUANDO EMPIECE A COCER CERRAR LA OLLA, CUANDO EMPIECE
A DAR VUELTA LA PESA PONER A FUEGO MEDIO TREINTA MINUTOS
PARA ABRIR LA OLLA ESPERE UNOS MINUTOS PARA QUE ENFRIÉ
MIRAR LA SAL,PUEDE SACAR EL CALDO PARA LA SOPA, A MI ME GUSTA
LOS FIDEOS TODO JUNTO Y UN POCO DE HIERBABUENA.
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SARTEN DE HUEVOS CON PATATAS CEBOLLA Y PIMIENTOS

PONER UNA SARTÉN PARA DOS PERSONAS
PELAR UNAS DOS PATATAS PICAR COMO PARA TORTILLA
 UN PIMIENTO ROJO O VERDE UNA CEBOLLA EN JULIANA
PONER LA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE
AGREGAR LOS INGREDIENTES  CON EL FUEGO A MEDIO GAS
PARA QUE SE HAGA DESPACITO, CUANDO VEAS QUE ESTA YA
BLANDO LOS INGREDIENTES PONER UNOS HUEVOS ENCIMA
SAZONAR DE SAL, TAPAR CON UNA TAPADERA PARA QUE
SE POCHEN LOS HUEVOS,( OPCIÓN) PONER UN POCO DE JAMÓN
EN JULIANA O LO QUE TENGAN EN CASA. QUE APROVECHE.

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POTE DE GARBANZOS Y JUDIAS

INGREDIENTES:UN FRASCO DE JUDÍAS BLANCAS COCIDAS MEDIO KILO
UN FRASCO DE GARBANZOS COCIDO DE MEDIO KILO
UNAS ESPINACAS UNOS MEJILLONES COCIDOS SOLO CARNE
CEBOLLA AJOS LAUREL UNA CUCHARA DE TOMATE FRITO
UNA PATATA.

PONER UNA OLLA CON UN POCO DE ACEITE
PICAR UN POCO DE CEBOLLA,DOS DIENTES DE AJO PICADO
UNA HOJA DE LAUREL UNA PATATA CORTADA EN CUADRITOS
REHOGAR TODO UN POCO,AGREGAR LOS BOTES DE LEGUMBRES
CUBRIR DE AGUA AGREGAR LAS ESPINACAS LA CUCHARA DE
TOMATE FRITO Y LOS MEJILLONES, COCER QUINCE MINUTOS
PONER LA COCCIÓN A FUEGO MODERADO DOS MINUTOS ANTES DE APAGAR
PONER UNOS HUEVOS PARA QUE CUAJEN Y BUEN PROVECHO.

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FILETES RUSOS CON SALSA DE TOMATE Y PATATAS

PARA LOS FILETES RUSOS:
UNA PECHUGA DE POLLO PEQUEÑA
DOS SALCHICHAS DE POLLO
DECIR AL CARNICERO QUE TE PIQUE
EL POLLO Y LAS SALCHICHAS
PONER LA PICADA EN UN BOL Y PONER
UN HUEVO UN POCO DE PAN RALLADO
UN POCO DE MOSTAZA  SAL MEDIO VASO DE VINO BLANCO
UNA CUCHARA DE HARINA Y ENVOLVER  TODO,
HACER UNOS FILETES COMO LAS HAMBURGUESAS,
PONER UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE
Y FREÍR LOS FILETES LOS VAIS PONIENDO EN UN PLATO
PICAR MEDIA CEBOLLA DOS DIENTES DE AJOS Y LO SOFRÍES
EN EL ACEITE  PONER UN BOTE DE TOMATE TRITURADO
A FUEGO MODERADO PONER LOS FILETES CON LA SALSA
DE TOMATE QUE CUEZA UN POCO Y A COMER.
DE GUARNICIÓN PONER PATATAS FRITAS O PURÉ DE PATATAS.
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macarrones boloñesa

200 gramos de macarrones ---cocer los macarrones como siempre
200 gramos pollo limpio picarlo pequeño
2 salchichas de pollo y picarlas pequeño
1 bote de tomate triturado
una cebolla pequeña picada
dos dientes de ajo picado
una hoja de laurel
un pimiento pequeño picado
JUNTAR LAS VERDURAS  PONER UNA SARTÉN CON
UN POCO DE ACEITE Y SOFREÍR,PONER LA CARNE
PICADA JUNTO CON LA VERDURA Y FREÍR, CON EL
FUEGO MODERADO, SEGUIDAMENTE HECHAR EL
TOMATE Y SOFREÍR CON LAS VERDURAS PONER UN
POCO DE SAL Y AZÚCAR, POR EL ÁCIDO DEL TOMATE
RAYAR UN POCO DE NUEZ MOSCADA.
ESCURRIR LOS MACARRONES,AGREGAR ALA BOLOÑESA
DARLE UNA VUELTA Y ACOMER (BUEN PROVECHO)

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SANDWICH A MI GUSTO

TOSTAR DOS REBANADAS DE PAN,PONER UNA LONCHA DE FIAMBRE
DE LO QUE TENGAIS EN CASA UNAS LONCHAS DE QUESO FRSCO
PONEER UN POCO DE MERMELADA DE MANZANA U OTRA CLASE
UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA (RIQUISIMO)

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POTE DE JUDIAS Y GARBANZOS

HACER UN SOFRITO DE CEBOLLA CON AJO PELAR UNA PATATA
CORTAR A CUADRITO Y SOFREÍR CON LA CEBOLLA PONER UN POCO DE
CARNE DE POLLO EN CUADRITOS SIN HUESO Y REHOGAR PONER UN POCO DE TOMATE FRITO, PONER AGUA  QUE CUEZA 15 MINUTOS,PASADO ESE TIEMPO
PONER UN BOTE DE GARBANZOS DE MEDIO KILO Y OTRO DE JUDÍAS BLANCAS
COCER OTROS QUINCE MINUTOS SAZONAR DE SAL,YO SIEMPRE PONGO UN POCO DE CALDO DE CARNE,NOTA PONGO LEGUMBRE DE BOTE PORQUE ASÍ AHORRO ENERGÍA Y SALE MUY EXTRAORDINARIA DE ESTA MANERA.

                                                  (  VER FOTO.)

manzana golden al microhondas

una manzana golden, partir por la mitad,quitar el corazón
poner en un cuenco de barro poner un par de hojas de hierbabuena
yo siempre tengo la pongo a secar y la conservo en un tarro de cristal,
le pongo una sacarina  cubro de agua,pongo dos minutos y medio y

buen provecho.      ver foto.