ROLLITO DE CONTRA MUSLO DE POLLO

HACER EL CONTRA MUSLO YA DESGUESADO- SE LO DICES AL CARNICERO
LO ENROLLÁIS EL FILETE CON DOS PALILLOS LO SUJETAS
PONER A COCER EL CONTRA CUADO EMPIECE A COCER LO RETIRAS-
EN EL MISMO AGUA DEL POLLO PONER A COCER CUATRO RODAJAS DE PATATA
SIN PELAR HAY DE ESTAS QUE VIENEN LAVADAS LAS RODAJAS DE UN DEDO DE GORDA- DEJARLAS NO MUY COCIDAS-QUE LUEGO LAS PASO POR LA PLANCHA
IGUAL QUE HAGO CON EL CONTRA Y LO SAZONAMOS DE SAL-
PONEMOS UN FONDO DE TOMATE FRITO CASERO O DE BOTE AL GUSTO-
LA GUARNICIÓN PODÉIS PONER COMO YO LO PUSE CADA UNO LO PONE A SU GUSTO

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