PISTO CON HUEVOS ESCALFADOS
PARA 2 PERSONAS
Ingredientes.
Una cebolla mediana picada
1 pimiento verde y uno rojo picado
1calabacin mediano picado
2 hojitas de hierbabuena
100 gmos de jamón de york partido en juliana como tiritas
aceite sal 1 cucharilla de pimentón dulce
2 tomates naturales rallado.
Poner en una sartén un poco de aceite, echar toda la verdura picada primero
la cebolla pimientos verde y rojo a media fritura echar el calabacín cuando
veáis que esta la verdura echar el pimentón y rápidamente el tomate las hojitas de hierbabuena picada la sal, el fuego a medio gas para que no se
pegue, a los 5 minutos echar los huevos y el jamón de york en juliana alrededor de los huevos, tapar con una tapadera para que haga vapor y
se escalfen los huevos, cuando veáis que los huevos están blancos los
retiráis y que os aproveche.¿ OJO poner un poco de azúcar en el tomate?
PARA 2 PERSONAS
Ingredientes.
Una cebolla mediana picada
1 pimiento verde y uno rojo picado
1calabacin mediano picado
2 hojitas de hierbabuena
100 gmos de jamón de york partido en juliana como tiritas
aceite sal 1 cucharilla de pimentón dulce
2 tomates naturales rallado.
Poner en una sartén un poco de aceite, echar toda la verdura picada primero
la cebolla pimientos verde y rojo a media fritura echar el calabacín cuando
veáis que esta la verdura echar el pimentón y rápidamente el tomate las hojitas de hierbabuena picada la sal, el fuego a medio gas para que no se
pegue, a los 5 minutos echar los huevos y el jamón de york en juliana alrededor de los huevos, tapar con una tapadera para que haga vapor y
se escalfen los huevos, cuando veáis que los huevos están blancos los
retiráis y que os aproveche.¿ OJO poner un poco de azúcar en el tomate?
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