Ingredientes: Para 2 personas.
200 gramos de arroz
media cebollita picada
pimiento pequeño picado
2 dientes de ajos picado, aceite
1 latita de mejillones pequeña
150 gramos de pollo deshuesado en trocitos
caldo o agua,sal un poco de azafrán paellero de carmencita
12 uvas gordas verdes o negras si veis que tiene mucho grano abrir por el medio y quitar.
Poner una sartén o paellera un poco de aceite echar las verduras picadas, cuando este a medias
echar el pollo picado saltear un poco con la verdura, seguidamente echar el arroz rehogar un poco
una medida de arroz doble de agua, al ser posible echar el caldo o agua caliente,echar el azafrán,
cuando empieza a cocer unos 20 minutos, a mitad de cocción echar la lata de mejillones con todo el caldo probar de sal, colocar las uvas. VER FOTO
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