Para 2 personas:
Ingredientes: 200 grmos de judiones poner en remojo la noche antes, 250 grmos de costillas en adobo,media cebolla picada, medio pimiento rojo picado,1 zanahoria picada, 1 hoja de laurel una cucharita de pimentón dulce una patatita cortada en cuadritos un tomate rallado y aceite.
Poner en la olla los judiones la hoja de laurel las costillas con agua normal a cocer. Seguidamente poner una sartén con un poco de aceite, echar las verduras picadas y sofreír, seguidamente el pimentón y el tomate que se rehogue un poco echar a los judiones, cuando rompa a cocer asustar
los judiones, que es echar un poco de agua fria,a media cocion echar las patatas.
¿Siempre que se cuece legumbre cocer a fuego suave? BUENISIMO:
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