INGREDIENTES:
2huevos, ralladura de limón o naranja
250 grmos de harina tres cucharas de azúcar
media copita de anís
3 cucharas de aceite
aceite para freír
pizca de sal medio sobre de levadura royal.
Poner en un cacharro los huevos el anís tres cucharas de aceite la pizca de sal,la ralladura de limón,tres cucharas soperas de azúcar, y con una varilla batir bien para que levante el huevo,
seguidamente echar la harina y con una cuchara de madera o espátula de madera, las hay de plástico, mover bien para que quede una masa compacta, si veis que queda un poco blanda echar
un poco mas de harina. Poner el aceite que no este muy caliente, vais haciendo bolitas con las
manos con un poco de aceite para que no se os pegue la masa con la mano hacéis un agujero
para que salga la rosquilla, conforme sacáis las rosquillas las vais pasando por el azúcar.
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