Bizcocho con manzana

Para 6 personas:
Ingredientes:
100 grmos mantequilla o margarina
100 " azúcar
100 " harina
2 huevos
2 manzanas
1 copita de brandy
1 sobre de levadura
pizca de sal, ralladura de limón.

Primero en un cazo poner la mantequilla que se ablande, seguidamente en un recipiente juntar
la mantequilla los huevos pizca de sal el azúcar ralladura de limón, batir todo con la varilla bien
batido, seguidamente echar la copa de brandy mover, juntar la levadura con la harina y echar
en el batido y mover despacio hasta que no veáis que tenga grumos.
Seguidamente poner un molde de bizcocho y forrar de aluminio para luego sacar el bizcocho,
Poner el horno a 180 grados, echar la masa en el molde, cojer las manzanas pelar menos media
partir por la mitad de arriba abajo cortar en laminas finas las que están peladas y colocar por
encima de la masa y meter en el horno media hora, pinchar con un pincho para saber si esta
hecho, si sale limpio esta ya echo. Cuando este frio volcar el vizcocho cortar en porciones y
colocar la media manzana cortada alrededor de las porciones. VER FOTO.