Ingredientes para 2 personas:
400 gramos de riñones de cordero, abrir los riñones por el medio,echar en la plancha o sartén
un poco de aceite poner los riñones echar sal y que se hagan. Sacar de la plancha colocar en el
plato o cazuela, poner una sartén con un poco de aceite, picar unos ajos freír cuando estén
dorados retirar la sartén y echar un poco de brandy o vino o vinagre lo que tengáis en casa
rociar por encima de los riñones,poner un poco de perejil picado. VER FOTO.
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