Salmon marinado

Ingredientes:Una cola se salmón de un kilo, pedir al pescadero que te quite la espina.

Para el marinado. 1 kilo de sal gorda 200 gramos de azúcar, una cuchara sopera de eneldo,buscar

en el super donde las especias,revolver todos los ingredientes,poner un poco del marinado en el

fondo donde lo vallas a poner,colocar las laminas de salmón y encima el marinado que lo cubra.Tenerlo 24 horas.Pasado este tiempo pasar por el agua,hacer filetes muy fino, colocar en un recipiente,y echar un poco de aceite.BUENISIMO Y ECONÓMICO. VER FOTO.