UN KILO DE BACALAITOS:QUITAR LA CABEZA Y LAS TRIPAS TE LO PUEDE HACER EL PESCADERO,QUITAR LA ESPINA CENTRAL, BATIR UNOS HUEVOS, MACHACAR UNOS AJOS CON EL MORTERO UN POCO DE PEREJIL PICADO HECHAR EN EL BATIDO DE HUEVO.
PONER SAL AL PESCADO PASAR CON UN POCO DE HARINA PASAR POR EL HUEVO Y A FREÍR, SALEN MUY JUGOSOS LOS BACALAITOS, OJO TAMBIÉN LOS PUEDES HACER EMPANADOS PASAR POR EL HUEVO Y LUEGO POR EL PAN RALLADO TAMBIÉN BUENISIMOS Y CUNDEN MAS. VER FOTO.
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