Ingredientes para 2 personas:
200 gramos de coliflor, 2 patatas normales, una hoja de acelgas ,1zanahoria, un poco de lo que tengáis de verduras 150 gramos de queso fresco del que mas os guste, aceite vinagre sal.
Poner una olla con agua, cuando empiece a cocer echar las verduras, echar un poco de sal y cocer
al dente quiere decir no muy cocida, sacar las verduras con cuidado para que no se rompan,
dejar el agua para hacer una sopa de fideos o de lo mas os guste.
Colocar las verduras poner el queso por encima y aliñar con aceite y vinagre provar de sal.
VER FOTO. Poner cebolla si os gusta.
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